美食来了之话梅糖醋排骨

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美食来了

今天小编为大家推荐一道由宏旭肋排作为主材料制作的一道菜,话梅糖醋排骨!话梅糖醋排骨是由话梅、醋排骨等主要食材做成的一道菜品,口味酸甜,属于家常菜。排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

话梅糖醋排骨

食材

宏旭肋排15块/老抽10g/料酒3勺/陈醋15g/生姜5片/话梅10颗/葱/冰糖1块/生抽10g

步骤

01

话梅装进杯中,用开水泡10分钟

02

排骨焯水;放入锅中,加入姜片、葱、料酒、水煮一会,捞出备用

03

锅中倒油,加入冰糖炒至融化;放入焯过水的排骨、姜片、生抽、老抽、陈醋、泡过的话梅、水,小火炖30分钟

04

时间到了,排骨炖至软烂即可捞出;浇上酸甜的汤汁就可以开吃啦

宏旭食品

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