《梨园春》积廿年力量创无限精彩
今天到咱们养生厨房做客的大来宾，
依然是来自中央电视台体育频道的主持人邵圣懿。
这道中秋美食，
选取的是排骨和话梅作为主料。
究竟会是什么样的美食呢？
快来看看吧！
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专家告诉我们：这道菜不仅具有舒筋活络的作用，同时还有祛风湿和开胃消积食的功效。
平底锅、菜勺、盘子、水晶碗
葱少许
姜少许
醋少许
柠檬少许
排骨少许
酱油少许
白糖少许
话梅少许
食用油适量
梅子酒适量
白芝麻适量
去腥
排骨焯水时加入两片柠檬，为其去腥。
提香
放入葱姜煸炒提香，然后取出葱姜。
Tips▼
张晋
医院治未病中心主任医师
鸡蛋*养心效果好，早秋南瓜偏温，搭配中和凉性。
煎制
将排骨倒入锅中翻炒。
Tips▼
张晋
医院治未病中心主任医师
每人每天食肉量40g-75g，肉可以吃，但是要控制量。
调味
排骨中放入调理：一勺的梅子酒，两勺的酱油三勺的醋四勺的糖。
调味
在排骨中加入5、6颗话梅。
出锅
炖制约20分钟上桌前放一点熟的白芝麻即可。
来源：养身厨房
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