山东白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/171107/5824581.html酸甜开胃，新鲜软糯，上桌就光盘！
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糖醋排骨
图文
吴妈厨房
排骨g香葱1棵生姜1小块草果2个八角茴香1个料酒2勺生抽2勺米醋3勺冰糖30g老抽3ml
1.准备好食材。2.排骨用清水冲洗干净，浸泡30分钟后洗净。3.锅内加入适量水和葱姜，排骨焯水煮开加入1勺料酒继续煮开关火。4.排骨捞出，准备好调料汁和辅料。5.锅内加入1勺食用油烧七分热，放入排骨煎炒一下，放入辅料和调料汁翻炒均匀。6.加入开水，水要没过食材，煮开后转中小火煮30分钟左右收汁即可。7.撒上葱花上桌即可。8.这道酸甜开胃，新鲜软糯的糖醋排骨可以享用啦。
小窍门：
1、排骨焯水后别用凉水冲洗，肉质会变硬，影响口感。
2、喜欢吃香一点的，在煎的时候稍长一点，二面金*即可。
3、排骨本身就含油，所以不需要放太多油煎。
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~~By吴妈厨房~~●●●
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