不知道宝宝们喜不喜欢糖醋类的食物，我个人是比较喜欢的，比如：糖醋里脊、锅包肉、糖醋带鱼等等，今天给宝宝们分享的是糖醋排骨。
糖醋排骨[配料]：
排骨、糖、醋、酱油、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、芝麻适量
[做法]：
1.炒锅内放入水，烧开，倒入排骨搅一遍，去去腥味，捞出排骨。
2.捞出的排骨里加入料酒，精盐，酱油，鸡蛋液，干淀粉拌匀。
新鲜的猪排骨3.将炒锅用中火烧热，倒入食用油，逐一将排骨炸到七成熟时。待原锅油温升至七成热，再将大排复炸至金*。捞起沥油。
4.倒入略炒，加入适量清水，精盐，白糖，醋和少量水淀粉。
5.倒入已炸排骨，烧至卤汁稠浓并紧包排骨，浇上少许刚烧过的油，即可出锅装盘。
有没有食欲[注意]：
1.番茄酱下油锅煸炒，油温要低，因番茄酱易烧渣。
2.在放加醋和白糖时，宁少勿多，一定要均衡，放少可以弥补，放多可就不好办了。
3.最好用老抽，一点点就够了，主要是起上色的作用。
4.当你看到锅底基本都是油，排骨与排骨之间会拉开一根糖丝的时候，汁就收得差不多了。
[营养价值]:
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
适宜于气血不足，糖醋排骨含有维生素A。
你知道他的营养价值吗？