baby们下午好呀，又到了我们学做菜的时候咯，今天小厨给大家带来了，分别是黑椒鸡腿、卤牛肉、菠萝咕咾肉、酱香蒸排骨。不知道你们有没有喜欢的呢？不说那么多啦，我们开始学吧~
菜1:黑椒鸡腿
我们需要准备的材料有这些：鸡腿、老抽、生抽、黑胡椒、白糖、洋葱、料酒，做法如下
1.把鸡腿的骨肉去掉，倒盐、白糖、黑胡椒、生抽、老抽搅拌均匀。
2.放置4小时左右。把生抽、料酒、老抽、白糖、黑胡椒、水做成汁。
3.起锅烧油，倒洋葱煸炒一下。倒鸡腿，煎至两面金*。
4.把黑椒汁倒下去，煮开后焖6分钟收汁解开。
菜2:卤牛肉
我们需要准备的材料有这些：小牛腱子、桂皮、八角、丁香、香叶、白芷、花椒、干辣椒、白砂糖、老抽、生抽、葱姜蒜、料酒，做法如下
1.把牛肉切大块。起锅烧水，倒牛肉、葱、姜烫一下水捞起。
2.起锅烧水，倒提前准备好的香辣、牛肉、糖、酱油煮开。
3.煮开10分钟左右，换成小火继续焖1小时左右。
4.倒盐，继续煮一下即可。
菜3:菠萝咕咾肉
我们需要准备的材料有这些：菠萝、里脊肉、鸡蛋、糖、醋、料酒、番茄酱、胡椒粉、生粉、面粉，做法如下
1.把里脊肉切成丁，倒鸡精、盐、生粉、胡椒粉搅拌一下。菠萝切块。
2.里脊肉表面裹上一层面粉。起锅烧油，倒里脊肉，煎成金*捞起。
3.起锅烧水，倒番茄酱、醋、糖、生粉水搅拌一下。
4.倒里脊肉、菠萝翻炒均匀即可。
菜4:酱香蒸排骨
我们需要准备的材料有这些：排骨、葱姜、料酒、生粉、酱油、香油、辣椒酱、蚝油，做法如下
1.把排骨斩段，姜切丝。
2.把料酒、酱油、盐、香油、蚝油、辣椒酱、生粉、蚝油、排骨搅拌均匀。
3.放置15分钟左右。把排骨放进蒸锅里蒸熟即可。
今天的肉类还是比较丰富的，有牛肉、排骨、里脊肉、鸡腿，肉类爱好者的福音啊，好咯，又到了说再见的时候啦，我们明天见哦~