椰汁木瓜盅
材料：
木瓜、椰子汁、西米、荔枝
做法：
1.备好西米和木瓜
2.把木瓜洗净切开后，去籽，再把果肉用挖球器，挖成圆球。荔枝去壳。
3.锅内加水烧开后，倒入西米。
4.大火烧开后，转中小火一直煮至透明。
5.等西米全部透明后捞起控水。
6.把西米倒入碗中，再把木瓜和荔枝加入，最后倒入椰子汁拌匀。
7.装入木瓜壳里即可，放入冰箱冷藏后再食用味道更棒。
麻辣翅中
材料：
鸡中翅、花菜、葱、姜、花椒、干辣椒、剁椒、胡椒粉、五香粉、料酒、酱油、生粉、盐
做法：
1.鸡中翅洗净，两面划几刀，放入姜、花椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少许盐和酱油抓匀，腌制30分钟。
2.花菜掰成小朵，放入淡盐水中，浸泡10分钟，洗净。
3.起锅烧水，放入花菜，烫熟，捞出沥干水分，盖在鸡翅上。
4.起锅烧油，放入葱、剁椒炒香，浇在花菜上。
5.蒸锅加水烧开，放入花菜鸡翅，蒸20分钟即可。
糖醋凤梨烧排骨
材料：
排骨、凤梨、淀粉、糖、番茄酱、醋、盐、姜丝、料酒、生抽
做法：
1.凤梨去皮，切成块。
2.排骨洗净，切成小块，加入料酒、糖、生抽、姜丝，腌制20分钟。
3.把淀粉倒入碗中，把腌好的排骨，均匀裹上淀粉。
4.锅中加入适量油，油烧热后，下入番茄酱，小火炒出红油，再下入排骨。
5.加入水淀粉、生抽、盐、醋，调味。
6.最后放入凤梨，翻炒均匀即可。
香菇溜肉段
材料：
猪里脊肉、鲜香菇、青椒、蛋清、葱、姜、盐、料酒、生抽、水淀粉、鸡精、糖、醋、高汤
做法：
1.猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌均匀，加入1勺食用油腌制20分钟。
2.香菇和青椒洗净切成条备用。
3.炒锅加入油，烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片变色，捞出控油。
4.锅内留底油，煸香葱、姜末，放入香菇、青椒和里脊肉翻炒至香菇断生。
5.调入盐、料酒、糖、少许醋和少量高汤，淋上一点麻油，炒匀即可。