01:21生活重启，最美的还属人间烟火，如何善用极简料理方式轻松满足好吃嘴们的味蕾呢？自3月17日起封面新闻联合金龙鱼、豪吉、美好共同推出“美味复工餐”大型策划，由四川省烹饪协会副会长、川菜烹饪大师、注册中国烹饪大师、豪吉行政总厨吕舰通过封面新闻视频镜头为广大网友教授经典20道川菜的烹饪技法，让你的“复工餐”技高一筹，营养美味。工作日每天下午5:00，通过封面新闻直播频道美食专区、新浪微博四川美食搜索准时同步播出。美味复工餐不仅传授你20道经典川菜秘诀，同时还是你厨艺的展示和成为幸运鹅的平台，又到每周二“敲黑板”公布上周幸运鹅名单的时候了，上周美味复工餐分别解锁了微波烤时蔬、电饭煲腊肉焖饭、糖醋排骨、鱼香酥肉、酸汤肥牛五道菜，节目组收到了众多吃货们上传的跟学视频和照片，根据点击观看量，网友楽纳、Ageha、bububububu、黄金梨呀、echi分别获得价值数百元的“美味复工餐”大礼包一份。“美味复工餐”大礼包内含金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5L、美好味儿礼盒一提（包含方便自热火锅、美好玉米肠、美好优级火腿肠、美好辣子蜀黍火腿肠、方便酱野山椒、方便酱牦牛肉各一份）、豪吉调料组合一份（菌汤底料一袋、鸡精一袋、麻辣川香汁一瓶）。具体怎么加入？通过下载封面新闻APP，进入青蕉社区“元气厨房”青蕉社区“元气厨房”圈子上传跟学菜品视频。今天解锁的这道“电饭煲卤味”用最简单的食材，最简易的电饭煲，做出最地道的美味！一起戳开视频学起来。主料：鸡中翅克、鸭掌克、鸡脚克、排骨克、火腿肠2根配料：熟鸡蛋两个、莲藕80克、海带结50克、大葱30克、姜30克、干辣椒5克、花椒2克、八角5克、桂皮5克、香叶1克、陈皮5克调料：生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、豪吉鸡精2勺、冰糖1勺、胡椒半勺、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油1勺制法：1、将鸡中翅克、鸭掌克、鸡脚克、排骨克汆水后捞起，冲凉水去掉血沫。2、美好火腿肠2根，对半切3、电饭煲内放入大葱30克、姜30克、干辣椒5克、花椒2克、八角5克、桂皮5克、香叶1克、陈皮5克、鸡中翅、鸭掌、鸡脚、排骨、熟鸡蛋2个，4、调入生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、豪吉鸡精2勺、冰糖1勺、胡椒半勺、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油1勺，加适量的水，煲煮25分钟5、加入莲藕80克、海带结50克、火腿肠再煮15分钟，保温20分钟即成。你学会了吗？赶紧操练起来，吃饱饱后，不要忘记上传你的手艺赢取大礼包哦。谁将是上周的幸运鹅，明天五点揭晓答案。明天继续教你解锁电饭煲系列软糯黏牙的“电饭煲焖红烧肉”，明儿见~封面新闻记者母琪视频拍摄：封面新闻视频中心设计：姚海
