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“老地方”餐厅
老地方美食攻略
本周特色：
酸菜鱼
卤肉饭
香酥鸡排饭
周一
Monday
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菜品：锅包肉风味喇叭鱼麻辣豆腐小吃：柴火鸡乌冬面酸菜鱼粥类：皮蛋瘦肉粥主食：米饭馒头花卷加班餐：皮肚烧肉丸青椒炒肉丝周二
Tuesday
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菜品：米粉肉青椒香干炒肉丝香菇青菜小吃：土豆牛肉盖浇饭酱香米线粥类：杂粮粥主食：米饭馒头花卷加班餐：红烧带鱼土豆香肠周三
Wednesday
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菜品：红烧鸭腿五彩鸡丁糖醋青椒小吃：*焖小酥肉雪菜肉丝面汤类：*瓜蛋花汤主食：米饭馒头花卷加班餐：尖椒鸡西红柿鸡蛋周四
Thursday
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菜品：冬瓜烧排骨西红柿炒鸡蛋青椒木耳炒菜花小吃：馄饨肉夹馍烧饼芝麻鸡粥类：玉米粥主食：米饭馒头花卷加班餐：土豆烧牛肉鱼香茄条周五
Friday
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菜品：烧杂拌土豆香肠绿豆芽炒腊皮小吃：香酥鸡排饭炸酱面汤类：西红柿蛋汤主食：米饭馒头花卷加班餐：尖椒牛柳豆角肉丝周六
Saturday
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菜品：糯米肉丸白菜粉丝肉清炒莴笋片粥类：玉米羹主食：米饭馒头花卷周日
Sunday
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菜品：土豆烧牛肉凉粉鸡蛋青椒千叶豆腐汤类：紫菜蛋汤主食：米饭馒头花卷美食小课堂
糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，因为口味香脆酸甜，颇受江浙沪人士喜爱。主料：排骨（g）、姜片（适量）、葱段（5根）、料酒（30g）、生抽（40g）、老抽（50g）辅料：盐（适量）、冰糖（40g）、醋（适量）、番茄酱（适量）糖醋排骨的做法：1.排骨加葱，姜，料酒，清水烧开，温水洗净排骨表面的浮沫，加入生粉，老抽，生抽，胡椒粉拌匀待用；2.热锅凉油，将腌制好的排骨下油锅炸到表面起硬壳，炸好的排骨捞出沥油，炸排骨的锅中油全部倒出，加入番茄酱，陈醋，白糖，少许的盐，少许的清水小火熬煮浓稠；
3.加入排骨翻炒均匀，大火翻炒收干汤汁，全部裹到排骨上就可以， 撒点熟芝麻更香了。
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