糖醋排骨
糖醋排骨小时候过年时、最喜欢吃的一道美食、吃起来嫩而不柴、酥香美味、非常棒、那时候很少吃、只有过年才能吃上、总是吃不够、抢着吃、呵呵现在生活条件好了、随吃随做、今天又做了一次、一会儿就光盘了！
原料：排骨、姜片、葱段、姜末、蒜末、小葱、水、糖、盐、醋、水淀粉。
做法步骤：
第1步、排骨洗净冷水下锅焯水5分钟沥出
第2步、重新下入锅中、倒入适量清水、姜片、葱段、3勺盐、煮30分钟、
第3步、煮至软烂沥干水份
第4步、放入淀粉中均匀的裹上淀粉
第5步、4成热下锅炸
第6步、炸至金*捞出
第7步、锅中倒入少许油放入姜蒜末炒香
第8步、下入水
第9步、下入少量盐、白糖拌匀
第10步、下入醋拌匀
第11步、下入酱油拌匀
第12步、下入水淀粉拌匀
第13步、下入排骨翻炒至上色收汁
第14步、好香哦、
第15步、好吃到停不下来呢
第16步、吃起来嫩而不柴、酥香美味、
第17步、赶紧做起来吧、太香太好吃了！
小贴士：
糖与醋比例2：1
来自美食天下沙儿飞飞的作品。