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排骨是日常生活当中经常食用的食物，做出来味道鲜美，对人体有很多益处。排骨的营养成分也有很多：含蛋白、脂肪、维生素， 钙、骨胶原、骨粘蛋白。排骨也有有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨的做法也有很多，有人喜欢做红烧排骨，也有人喜欢焖排骨，等等。今天小编就做一道糖醋排骨，要想做得色香味俱全关键步骤不能少。
糖醋排骨准备食材：排骨，蒜根，二个小番茄，白糖，芝麻，糖醋，桂皮，八角
：排骨冷水下锅，下点桂皮八角，一个葱结，下点料酒，大火煮开。顺便把两个小番茄也下进去，先把两个番茄捞出备用。把焯好水的排骨捞出过冷水。
排骨焯水第二：把焯过水的排骨用清水洗一下，装盘备用。把煮过的番茄去一下皮，装盘备用。
第三：热锅下油，把白糖倒进去煮一下，不停搅拌把白糖煮至焦*色。
煮白糖第四：排骨倒下去，把它翻炒均匀，下入点生抽，把两个番茄到进去，下入米醋，加点清水盖上盖子焖十分钟，撒上芝麻，把它拌均匀，铲出装盘。
大火炒排骨和配菜一道香喷喷营养价值很高的糖醋排骨就做好了，要是你也喜欢这道菜，要是你也喜欢可以在家试着做哦。要是没有看明白的朋友们可以