北京白癜风医院 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
1：准备排骨克，切成小块，放入清水中中泡三小时，洗净，放水备用。洗两个，切成小块。
2：加入蚝油5克，生抽5克，胡椒粉3克，糖2克，料酒5克，13香6克，玉米淀粉20克，搅拌并腌制半小时。
3：取出锅烧宽的油，将50%的油加热到排骨中，用小火煎至金*变脆后取出。
4：将底油留在锅里，加入姜末炒一下，加入番茄酱15克，西红柿炒一会儿，加入两茶匙水，然后放入排骨，加糖50克，料酒5克，小火煨三分钟。
5：三分钟后，加入红醋30克，蒜粉10克，用高热收汁，用淀粉调稠，倒入清油，取出锅盖，放在盘子上，撒上白芝麻。