隐于闹市的创意闽南菜,欢迎你来坐客

一提起这家店,满满的回忆~

还记得刚毕业那时候特爱在厦门四处挖掘吃吃喝喝~

现在回想应该也算得上是厦门最早的一批创意私房菜系店~

换了新地址后,一直还没来过~

多年好友回厦,当然还是去吃这个熟悉的味道,回味当年~

餐厅大门比较不起眼,装潢也偏工业风格调~

钢筋水泥搭配满眼绿植,柔和的灯光里映射出硬朗的线条感~

用餐空间宽敞明亮,朋友小聚最适合不过~

主营餐品并不局限于某一菜系,菜单里也很贴心的标注了热门以及推荐菜品~

冰螺

一上桌,必然凉菜先行~

卤透了的螺肉,入味恰如其分~

非常贴心的切成了小片装~

菠萝油条虾

虾仁和油条的创意组合~

油条的香脆,虾仁的鲜甜,菠萝的酸甜爽口~

软嫩香甜又可口~

骰子牛舌

切成规则小方形的牛舌紧实q弹,杏鲍菇爽脆甘甜~

搭配红绿辣椒爆炒,麻辣鲜香~

沙茶三鲜

地道的特色厦门沙茶~

香浓的汤底里熬煮着腰花、大肠头、肉筋~

不同层次的丰富口感充斥在口腔里~

白斩牧场谷饲黑猪肉

推荐必点菜之一~

精选上等的谷饲黑猪肉,肉质鲜嫩~

白灼做法最大程度的保留了猪肉的原汁原味~

切片后蘸上特调酱料,肥而不腻,那股嚼劲刚刚好~

蜜枣醋小排

居然是年糕!超喜欢糯糯的口感!

小小块排骨,一口一个~

糖醋味恰到好处的酸甜~

苔香龙鱼

用了闽南独有的“浒苔”,包裹着龙鱼片炸制~

外酥里嫩还带着股微微的海苔焦香~

大葱爆羊排

羊排肉质细腻,带着羊肉本身的膻香味

大葱爆炒后更凸显羊肉鲜香~

黑蒜目鱼煲肝沿

饭桌上永远少不了一道汤!

猪肝沿肉质细嫩~

鲜甜的目鱼带着海鲜独有微微的腥香,黑蒜温和清热~

汤头浓郁香醇~

铁板鲔鱼茄子

茄子香软入味,用鲔鱼替代了传统的肉末~

别有一番独特滋味~

海苔炒饭

作为主食,自然也是必点的~

炒蛋、虾仁、海苔碎,再撒上满满的鱼籽~

拌匀后,每一口都满满饱足感~

玫瑰冰粉

用特别的玻璃器皿装饰,灯光下显得冰粉更加晶莹剔透~

大鱼大肉后的胃,这么一碗冰粉~

清甜解腻,冰冰凉凉~

十多年的餐厅,料理依旧独具创意,烹饪和服务依旧用心~

真正做到了出众且让人过嘴不忘!




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