糖醋小排酸酸甜甜给炎炎夏日疲倦的你开开胃。超级简单适合懒人的糖醋排骨。原料：排骨、姜、料酒、老抽、醋、糖、白芝麻、玉米油。做法步骤：第1步、选用纤排洗净切小块，姜切片。第2步、锅内入适量水，加入排骨姜片，焯水一次。第3步、焯水后，沥干水分，盛入盘备用。第4步、准备酱汁，把料酒，老抽，醋，糖，按照以上比例调好。一勺约5g左右。第5步、酱汁调好后，放一边备用。第6步、中火，锅内入适量油第7步、油热后，转小火。排骨下锅煎炸一下。（5′左右）第8步、等待排骨略微上色，外酥。即可。第9步、加入酱汁，适量水。水盖过排骨即可。（想吃软一点就多加点水，喜欢有嚼劲水就少一点）转中火焖制。（20′左右）第10步、待锅内酱汁吸收完毕，排骨成酱汁色，即可关火起锅。第11步、盛入盘，撒上芝麻。开吃啦！来自美食天下消消小丸子的作品。
