在我家的院子里，旁边有一棵种了三十多年的橄榄树。它的历史比我还要长，在我出生之前就已经站在那里了。当我还是个孩子的时候，橄榄树还很小，我们经常会用小棍子敲击树上的橄榄，把它们敲下来当作零食品尝。新鲜的橄榄刚入口时有点涩，但接着就会变得甜美可口。随着时间的推移，橄榄树长得越来越高大，小棍子已经无法够到了，现在我们必须使用长棍子来采摘橄榄。为了方便，我们会在树下铺上一块大布，旁边架起一把梯子，用长棍敲击树上的橄榄，然后将它们落在布上，最后将布捡起来。摘回来的橄榄，我妈妈会用来做咸橄榄或者是糖醋橄榄。尤其是糖醋橄榄，甜甜的带有一点醋酸味，十分开胃可口，而且完全没有苦涩味道。我们会把它放在茶桌旁，当有客人来喝茶时，可以作为休闲零食，广受大家喜爱。而咸橄榄则用来炖汤，或者是在肚子不舒服时吃一点，效果也非常好。眼下正值橄榄的季节，院子里的橄榄长得多得不得了。前几天，我爸爸还拍了一张照片给我看，满树都是橄榄。他还摘了一些橄榄邮寄给我，这些新鲜的橄榄色彩鲜绿，我们可以直接食用，或者用它们炖汤，都非常不错。
橄榄的营养与润肺止咳功效橄榄不仅味美，而且营养价值很高。它含有丰富的维生素C、维生素E和多种人体所需的矿物质。同时，橄榄还含有丰富的亚油酸、油酸等健康脂肪酸，对于维护心脑血管健康具有积极的作用。此外，橄榄还富含抗氧化剂，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强免疫力。
特别值得一提的是，橄榄具有润肺止咳的功效。对于咳嗽痰多或者是喉咙不适的症状，橄榄可以提供一定的缓解效果。由于橄榄中含有丰富的维生素C，它具有镇咳平喘的作用，能够舒缓喉咙疼痛，并促进痰液的排出。此外，橄榄还具有滋润肺部的功效，可以缓解干咳、喉咙干痒等不适症状。尤其是在气候多变的季节，像是秋冬之际，很多人容易因此而感冒咳嗽。为了缓解咳嗽症状，建议适量食用橄榄制作的汤品。
橄榄排骨汤：润肺止咳的佳品1、准备食材：-新鲜橄榄-排骨-石斛-蜜枣-食盐2、具体做法：(1)将新鲜的橄榄放入盆中，加入适量的食盐，用手搓洗橄榄的表面。
(2)将洗净的橄榄放在案板上，用刀将它们对半切开。这样炖煮时更容易煮出橄榄的味道，口感也更好。
()将购回的排骨用流动水冲洗干净，多洗几次以确保肉质干净。洗净后，将肉放在一边备用。
(4)在锅中加入足够的水，煮沸后将肉放入锅中焯水。焯水的目的是去除肉中的浮渣和血水，这样煮出的汤品口感更清甜。
(5)经过焯水的肉捞出，用流动水洗净，备用。(6)将石斛和蜜枣洗净，与橄榄一同放入炖锅中。(7)倒入适量的水，盖上盖子，放入炖锅中炖煮40分钟。(8)汤煮好后，加入适量的食盐，用勺子搅拌均匀，尝试一下味道。如果味道合适，就可以关火出锅了。
这样煮出来的橄榄排骨汤清甜鲜美，口感十分好。现在天气炎热，胃口也许不太好，多喝这碗橄榄排骨汤可以开胃消食，促进食欲。由于空调使用频繁，很容易导致感冒和咳嗽，尤其是咳嗽久咳不止。对于这种情况，多喝这道橄榄汤非常有帮助。它可以润肺止咳，口感清甜可口。
希望大家喜欢这道橄榄排骨汤。如果你喜欢我的分享，请帮我点一下在看、分享、点赞和收藏。记得