糖醋排骨是深受大家欢迎的
一道家常美味
但是，排骨虽好，
做起来却不简单
这不，热心观众给节目组做的红烧肉
看起来很美
但问题也不少啊
油太多，也太甜
那么，如何才能解决这些问题
做出正宗又好吃的糖醋排骨呢？
快让杜掌门教您几招！
这样做排骨
不仅不油腻还酸甜适中
快来看一看吧
1.鲜排骨洗净，直接放入锅中煎（锅中千万不能放油），这样煎出多余油脂的同时，也能去掉排骨的腥膻异味。
2.在排骨煎成微微的*褐色时，加入洋葱、姜、蒜、菠萝心，其中的大蒜能让糖醋口的菜更加美味。
3.调糖醋汁，要记牢一个口诀：1.2.3.4.5五步走！具体请看本期推送的