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排骨剁块放入葱姜焯水去腥煮到肉发白捞起备用锅中放入少量油烧热,加入排骨翻炒2分钟锅内放适量清水(腌过排骨即可)加入醋,白糖,尝下糖的甜度,和饮料差不多即可,醋这个时候可以稍微多加点,本身醋会挥发煮开后,小火焖10分钟,大火收汁。收汁的时候可根据口味适当添加糖,醋,盐,那个酸甜口就出来了出锅装盘,撒上芝麻即可
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