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说起来排骨，那做法可真的是太多了啊，今天就和大家分享一道大人与小孩都喜欢的家常菜，糖醋排骨，按照这种方法做，保证你的糖醋排骨酸甜可口，软烂入味，而且做法也非常简单！
首先明确一下食材：
排骨g、葱、姜、冰糖六块、白芝麻少许。
做法：
排骨冷水下锅，加葱、姜，料酒去腥，水开后煮两分钟，捞出冲洗干净备用。
调糖醋排骨黄金比例料汁：一勺料酒＋一勺老抽＋两勺生抽+两勺白糖+＋三勺糖醋搅拌均匀。
锅中倒入少许食用油，放入冰糖，小火炒至枣红色，炒到冒色就可以啦，然后下入排骨翻炒均匀，倒入调味汁翻炒上色，倒入没过排骨的开水，加入葱姜，煮开转小火炖煮30分钟加入少许盐，大火收汁，出锅撒上芝麻即可！
味道：闻起来和吃起来都是酸酸甜甜的糖醋排骨是最经典的家常菜。
在小时候，糖醋排骨绝对是年夜饭必备。在年夜饭桌上最喜欢的就是这道糖醋排骨了，每次家里的长辈都给孩子们整上一大盘，孩子们都抢着吃，真的是好吃到舔手指那种。不过，要把这个糖醋排骨做好的话，还是要掌握一些技巧的，不过真的不难哦。
一盘好吃的糖醋排骨好吃到一会就清盘了，是不是超级简单，你学会了吗