番茄小排骨排骨这样做,酸酸甜甜简单又

食材

排骨克、大料2粒、桂皮1个、清水、番茄酱5勺、料酒、白糖、葱姜

步骤

1、排骨用清水泡2小时以上，洗净，放入冷水中烧开；

2、排骨变色，捞出水里的浮沫，放入盐调味，料酒去腥，再小火煮50分钟；

3、排骨捞出，炒锅放油，放入切好的葱姜、大料桂皮，炒出香味后，葱姜大料桂皮捞出；

4、放入番茄酱翻炒一两分钟，把番茄酱里的精华炒出来；

5、放入已煮熟沥干水的排骨翻炒均匀；

6、放入适量白糖，炒至白糖融化即可；

7、在盘子里撒点白芝麻和香葱点缀即可。

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