北京哪家白癜风医院好 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/炎炎夏日，当然是吃凉拌菜啦。今日周六，给大家奉献四款凉菜的做法，简单实用快捷。无论是下饭，还是朋友聚会小酌，都不失牌面。学会只需1分钟，来吧，走起！凉拌粉皮原料：市场2元一片的粉皮一到两个。1、粉皮洗干净，切细条。2、*瓜切丝、香菜切段、蒜切末。3、调汁：生抽、米醋、蒜末、少许白糖（不喜的可以不放），加入辣酱，辣酱可以是郫县豆瓣酱也可以是辣的排骨酱，都没有可以切辣椒丁，以家里有的调料为主，灵活把握。4、粉皮放盘中，*瓜丝、香菜段放在上面，然后把兑好汁倒上，淋入香油或者辣椒油，拌匀即可。特点：口味咸鲜、酸辣。凉拌粉皮拌内酯豆腐原料：市场买一盒内酯豆腐，夏天要注意豆腐变质，要买保存在冰箱里的，注意保质期。1、熟花生米十几二十粒，去皮，用菜刀压碎备用。2、海鲜酱油1份、醋2份、白糖2份，老干妈辣酱1份、香油或者辣椒油1份。3、内酯豆腐倒扣碗中，撒上花生碎，浇汁即可。特点：口感滑嫩，花生酥脆，口味酸甜微辣。拌内酯豆腐拌松花蛋原料：市场5元4个松花蛋。1、去壳，每个蛋切8瓣，装盘。2、酱油1份、醋1份、香油半份，姜末1份，辣椒油看个人口味定。3、把上述调料，与松花蛋拌匀即可。特点：具有清凉、降血压、润肺养阴功效。注意：不要与甲鱼、李子、红糖一起食用。拌松花蛋生卤河虾原料：鲜活的小河虾一斤。1、葱姜切丝、大蒜瓣拍碎，香菜切段，泰椒切丁备用。2、海鲜酱油3份，大概一汤勺，白醋1份，高度白酒1份，潮汕地区的做法还有放老抽的，可以根据自己口味来选择。麻油、辣椒油各1份。3、小河虾洗净，把调料配料倒里面拌匀。注意动作快一点，活虾会跳出来。然后用保鲜膜把盆密封，放入冰箱冷藏大约四个小时，如果小河虾个头较大，时间还需要长一些。特点：口味鲜香，适合喝2两白酒。生卤小河虾
