给剩油条来个华丽变身，可以以假乱真的茄汁素“排骨”就诞生了——酸酸甜甜的酱汁包裹酥酥脆脆的“排骨”。主料：油条1个、莲藕1节、番茄沙司40克、白糖80克、盐少许、香葱适量、蒜2瓣。油条切5厘米左右的段莲藕去皮，切7-8厘米食指粗的条锅内加水烧开，倒入藕条焯水至断生，入凉水中过凉捞出控水用一只筷子掏空油条的内部，把藕条穿入油条正中摆入烤盘放入空气炸锅，度，8分钟左右烤至油条排骨表面酥脆（这一步可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆）烤油条的期间，来准备碗汁，番茄沙司、白糖、盐入碗加水搅匀备用香葱。蒜切碎热锅凉油炒香蒜碎倒入调好的碗汁烧开煮至稍微浓稠倒入烤好的油条翻匀，使油条的表面都裹满酱汁即可出锅，表面撒香葱碎装饰（我忘了撒了）小贴士：1：油条排骨可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆。2：糖和番茄沙司的量，可以根据自己的口味做调整。喜欢颜色深的，可以加一点生抽调色~（来源：网上厨房作者：孩妈妮妮）
