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糖醋排骨的做法欢迎大家来到小雷食堂??今天做人见人爱的糖醋排骨材料:排骨配料:蒜头、生姜片、葱、八角*金比例酱汁1:2:3:4——1勺料酒、2勺酱油(生抽十老抽)、3勺白米醋、4勺冰糖做法:排骨切好备用，洗干净后用清水浸泡10分钟左右~冷水下排骨，放葱姜蒜八角和料酒，去血水大火煮开3分钟后捞出晾干备用，捞起来晾干，撒上盐腌一下，锅里下油小火把蒜头、生姜片爆炒香，把冰糖熬出糖色，接着把腌好的排骨倒入锅中两面煎熟加入*金酱汁:1勺料酒、2勺酱油(生抽十1勺老抽)、3勺白米醋、依次加入锅中，加入少许盐后搅拌均匀，倒入大半碗的清水，小火转中火开始煮，中途用锅铲翻炒一下，大约30分钟煮至收汁后即可出锅。一盘糖醋排骨就做好了。简简单单又是一天！????
文字:雷阳
图片:雷阳
编辑:张也
审核:思*二班编辑组
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