现在很多人都喜爱排骨做得饭，因为排骨吃起来有嚼劲而且入味。一提到排骨，大多指的都是猪排骨。猪排骨滋味鲜美，也不会过分油腻。排骨中除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有很多磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和白叟供给钙质。1、菠萝酸甜排骨菠萝是一年四季的水果，它是真的属于热带水果，刚刚秋季就是属于10月到11月最好。那么你们知道这道美食怎么做吗？先食材预备：菠萝半个，青椒1个，红辣椒1个，排骨克，洋葱半个，番茄酱适量，料酒适量，白糖适量，生粉适量，酱油适量，白醋适量，盐适量。做法：1、准备好食材2、排骨洗洁净用料酒酱油腌制1个小时。4、青红椒和洋葱切好备用。6、现在预备炸排骨，锅内倒入适量的油，要能没过排骨的量，用筷子试下油温，筷子周围起泡泡就能够下锅了。8、捞起放在吸油纸上备用。10、倒入切好的青红椒和洋葱翻炒。12、这时候能够调一点点淀粉水倒入锅内，汤汁变浓稠时倒入排骨小贴士：其实排骨是要手拿的才更有滋味哦。这是一道最常见的排骨做法了，但就是因为这道美食所以人们常常会疏忽然后做出各种不一样滋味的食物，那么小编今日就给我们讲讲这道经典的红烧排骨。排骨克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角2个，香叶4片，盐5克，老抽25克，鸡粉3克，耗油10克，生抽10克，料酒20克，味精3克，白糖20克。1、将排骨剁生长约5厘米的段，锅内加水，水烧开下排骨，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用2、锅内下30克色拉油，小火将油加热至5成热时（即油面微有青烟，油从四周向中心翻动即为5成热），放入20克白糖，开端炒糖色（tips:炒糖色要诀：少油、小火渐渐炒）3、开端炒小料，预备炒小料前，先备好一大碗热水，锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟很多上升时为7成热），放入八角2个，香叶4片，葱姜蒜各10克，大火爆香4、待蚝油炒香，转中火，加料酒20克，加预备好的大碗热水，水量要没过排骨5、盖锅盖，中火炖20分钟这道食物就这么完结了，不知道我们的做法是怎样的呐。做法：1、将排骨放入盆中，放入面粉，加水2、冲刷洁净，捞出控去水分3、参加胡椒粉，参加料酒，参加黄豆酱，参加甜面酱，拌匀4、锅里放适量油，放入大料和香叶，变色后关火，夹出弃之5、排骨外表收紧，在锅边淋入白酒去腥6、翻炒均匀后加开水7、炖四十分钟左右，用筷子能容易的扎透排骨上的肉8、将排骨夹出，开大火进行收汁小贴士：以上就是今日小编讲的美食啦，期望我们喜爱。其实排骨是最常见的食物，可是因为总是吃着那几道美食我们总会腻的，所以在这里就给我们讲讲啦。
