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糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，以其香脆酸甜的口感而闻名。如果你也想尝试制作这道美味的菜肴，那么就请跟我一起来学习吧！
首先准备所需材料：-猪排骨克-姜蒜适量-料酒1汤匙-生抽2汤匙-白糖3汤匙-米醋4汤匙-番茄酱2汤匙-盐、胡椒粉、生粉适量-食用油适量
下面我们开始学习制作步骤：
一:将猪排骨洗净，剁成小块，然后用盐、胡椒粉和生粉腌制15分钟，让它们变得更加入味。
二:加热锅，倒入适量的食用油，将腌制好的排骨块放入锅中，用中小火煎至两面金黄，出锅备用。
三:把煎好的排骨块捞出来备用，留下底油。在锅中加入姜蒜末，煸炒出香味。
四:接着，把煎好的排骨块放回锅中，快速翻炒一下，让它们与姜蒜末充分接触。
五:加入料酒、生抽、白糖、米醋和番茄酱，将它们翻炒均匀，让每一块排骨都裹上调味料。
六:加入适量的水，盖上锅盖，用小火焖煮约20分钟，直到排骨变得软烂入味，汤汁变得浓稠。
最后，打开锅盖，用大火收汁，让汤汁变得更加浓稠，紧紧地裹在排骨上，撒上葱花即可出锅装盘。
一道美味的糖醋排骨就这样完成了！这道菜肴色泽红亮，口感香脆酸甜，每一口都让人陶醉。你可以根据个人口味调整糖和醋的比例，喜欢甜一点的可以多加一些糖，喜欢酸一点的可以多加一些醋。希望你也能尝试制作这道美味的糖醋排骨，与家人一起分享美食的快乐！喜欢这道菜的家人们，别忘了点赞、