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终于吃上了，原来网友给的配方是真的！！
酸菜炖排骨好香啊！酸爽开胃！排骨软烂入味！！
每次都要多吃一碗大米饭！做法简单快安排上呀～
准备食材：酸菜，排骨，葱姜蒜，干辣椒。
做法：
1、排骨清洗干净剁小块，冷水下锅，加入姜片，料酒去腥，煮至浮沫后捞出备用。
2、把焯好水的排骨放入锅中，倒入没过排骨的热水，加入葱段，桂皮，八角，和三勺料酒，大火煮开转小火闷煮40分钟（煮好后把里面的配料捞出）
3、锅中油热炒香蒜末葱段姜片干辣椒，再放入酸菜炒出香味，把煮好的排骨连汤一起倒入锅中，再加入冰糖，盐和胡椒粉。
4、中火焖煮20分钟，收汁即可捞出！
这样子做的排骨一点也不腻，特别的好吃！
酸菜的清香味特别的解腻！
这么好吃的饭菜一定要安利给你们呀！