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糖醋排骨是糖醋味中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，也是在国外非常受欢迎的一道菜。排骨入口酸甜可口、肉质鲜嫩、色泽红亮油润！
材料
排骨克、白糖80克、料酒30克、生抽30克、醋45克
鹅妈妈炒锅
做法
1、排骨倒入鹅妈妈炒锅中焯水；
2、鹅妈妈炒锅预热后加入80克白糖；
3、炒至白糖融化出糖色；
4、倒入焯好的排骨；
5、排骨裹上糖后倒入30克料酒、30克生抽、45克醋；‘
6、倒入热水没过排骨；
7、盖上锅盖，打开微压模式瓦煮10分钟；
8、大火收汁，酸甜适中，不油不腻的糖醋排骨就做好了！
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