酸甜超开胃一看就会的下饭神菜

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一说到排骨

我们可以联想到很多美食

比如红烧排骨、冬瓜排骨汤等等

今天,万亮大厨教大家一个下饭神菜

青柠檬糖醋排骨

光是听这名字,小编口水直流

青柠檬糖醋排骨

炸香后的排骨一点也不腻,被番茄酱、白醋裹上一层稠汁,焖煮得软烂。搭配清爽的小青柠皮,一口酸一口甜一口酥,激发你的唾液,把味蕾彻底唤醒。

食材

猪排骨

小青柠

食用油

白醋

番茄酱

白砂糖

(以上食材可根据个人口味酌情增减)

步骤

步骤一:

锅中倒油烧热,加入排骨过油炸,捞出备用。

步骤二:

锅中留少量油,倒入番茄酱、白砂糖、白醋翻炒,再加入适量的水、排骨,大火烧开,转中火煮20分钟。

步骤三:

待排骨完全吸收汤汁后捞出装盘,小青柠皮改刀切成丁,撒在排骨上。

小贴士

青柠檬中的维生素含量高,其为酸性,与肉类搭配,可以降低过度油腻的口感。

这道菜还挺适合想吃肉,但又怕太油腻长胖的集美们。你们在家是如何做排骨的呀?快来评论区留言告诉我们哟!

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图文编辑

青青

责任编辑

文赟

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