糖醋排骨要怎么做才好吃

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糖醋排骨是川菜中 代表性的一道传统菜,色香味美,是一道必不可少的美味佳肴。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜。糖醋排骨色泽红亮油润,像披着一件闪闪发光的金色外衣,肉质鲜嫩,浓郁的汤汁散发着一股鲜香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口,令人垂涎三尺!糖醋排骨的做法极其简单:1.猪小排用清水洗净后,晾干水分。2.锅内倒入一勺油,烧热之后,放入姜片,爆香。再放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金*微焦。3.此时可以放调料了:先放一汤勺料酒,接着放两勺酱油,然后三勺米醋, 四勺白糖,再倒入开水,调中火焖20分钟。20分钟后撒入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,即可出锅摆盘。一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好了。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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