好吃的食物似乎有很多，但是，能让大家样子都记住的食物却不多，不过，每一个人心里总会记住一些比较好的美食，这些美味也在小伙伴心里留下深刻的印象。想必许多人都爱吃排骨，只是，现在的排骨价格都比较贵，买的人并不多，但是，想吃的人却非常多，很多人都想学做糖醋排骨，但，总是找不到技巧，做出来的味道并不好吃，口感和自己在饭店吃的有很大的不一样，而做糖醋排骨，别只记住糖和醋，这“1点”不可忘，味道不输饭馆
许多小伙伴在制作排骨的时候都会选择炖，这样的制作就是方便，而且还还吃，排骨的汤营养价值也是很高，所以大家就会有这样的选择，可是，每次都吃顿的就会发现先尝试其他的口味，糖醋排骨就很适合大家吃，不管是大人还是小孩子都可以吃，味道上是大家都爱吃的一种，只是，在做的时候就会发现味道会不对，自己的糖和醋都加了，味道依旧不好，其实做糖醋排骨，别只记住糖和醋，一起来看看。
首先把食材准备好：排骨、糖、醋、生姜，葱，白芝麻，盐，水，料酒，生抽，油等食材，然后把排骨洗干净，在切成小块，这样方便更炒也方便吃。接着就把锅里面加入适量的水，在把排骨倒入到锅里，还有料酒和姜片葱，这样吃起来的时候不会有腥味还干净，简单的洗是不会很干净的。等到水开之后把焯好的排骨，用清水洗干净，这样吃起来放心。
其次，洗干净的排骨留着备用。把锅烧热，在倒入适量的有，还有姜片可以放入一点点，然后把排骨倒入到锅里开始炒，在炒的时候大家就要多注意排骨的颜色，不要让排骨颜色变黑，不然就糊了，之后把排骨捞出来，在把糖倒入在锅里，让糖慢慢的融化，还要不断的搅拌，这样糖的融化更好，糖气泡的时候，差不多看可以把排倒入在其中，让排骨更好的上色，大家要注意不能把糖炒糊了，不然排骨的颜色会黑掉。
再次，糖排骨更好的融合在一起的时候，在倒入适量的醋，让醋和排骨也有集合，这样在吃的时候就会发现很不错，但是，做糖醋排骨，别只记住糖和醋，这“1点”不可忘，就是加入适量的水，水分是很重要的，不能多也不能少，这样出来的糖醋排骨味道才不会淡，水 是开水，这样味道不会散发掉。
，等到水分吸收干之后，就会发现糖醋排骨的颜色很好看，看着就让人想吃， 在放点白色芝麻，这样就完美了，有很多想吃的欲望，这样的做法虽然是很简单，但是，也是考验自己的技术，大家在家里做的时候就不会忘记一些步骤，当然了，这样的制作味道不输饭馆大厨
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