白癜风最好的医院 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks4612/导读：立春后，给孩子吃它补钙，相当于4杯牛奶，5碗大骨汤，6杯豆浆春季万物复苏，生机盎然，孩子们像小树一样，也是抽条长个的时候。您知道吗？少年儿童的生长速度一年四季并不相同，春季，是孩子长得最快的季节。因此，想要让孩子长高个，应该抓住春季增高的黄金季。孩子们冬天都蜗在家里好几个月了，一到春天，他们也都喜欢外出玩耍，经过锻炼，骨代谢增加，骨骼对钙的需求和吸收利用也就随之增加，家长此时为孩子设计一个合理的长高补钙计划，效果也会更明显。一年之计在于春，此时在饮食上给孩子补好身体，不单单是为了孩子长个子，还对孩子的视力、脑力等生长发育有很大帮助。现在的孩子吃得都很丰富，但依然会出现营养物质缺乏的情况，原因主要是营养不够均衡，孩子偏食挑食就很容易缺少蛋白质、维生素、钙这些营养元素。另外，一些垃圾食品尽量给孩子少吃，高糖、高盐、高热量的食物会影响孩子长高，对孩子的智力也不利。碳酸饮料建议不要给孩子喝，过量饮用会造成钙质的流失，补进的钙又白白浪费掉了。那么，我们要给孩子多吃哪些食物，才能给他们补钙又补脑呢？接下来，就分享一道意面的做法，春季最该给孩子吃它，补钙还健脑，个子又蹿一大截，一碗才5块钱。奶香西兰花意面一人份所需食材有：意面50克、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、西兰花2小块儿、牛奶80ml、大蒜4瓣。白胡椒粉少许、料酒半汤匙、淀粉少许、盐适量。1.预处理西兰花。把西兰花拆成小朵，清洗干净后放入沸水中，焯烫30秒，捞出后过凉，过凉后的西兰花颜色会更加翠绿。将焯烫的西兰花控干水分后切成碎末。西兰花营养丰富，它富含钙、铁、锌，这些都是孩子生长不可缺少的营养成分，常吃可以助力骨骼建议，提高身体免疫力。而且不得不提的是，西兰花中还含有大量的维生素K和维生素D，它们也是帮助钙吸收利用的元素。除了西兰花，小白菜、芹菜、油菜这些都富含钙，春季可以给孩子多吃些这类绿色蔬菜。2.搅打酱汁。将西兰花与牛奶一起用搅拌机打成糊状。我们用西兰花替代了传统意面青酱中的罗勒，牛奶替代了干酪，还是青酱的颜色，但营养却更丰富了。普通人群对钙质的需求大约为每天0.8克，处于生长发育的青少年需要的钙相对更多一点。每天一杯牛奶中的钙含量对正在长身体的孩子来说，还是远远不够的，而过量单一用牛奶补钙，对身体并无好处。正确的做法是，用牛奶配合其它钙质多的豆制品、瘦肉类、海鲜、蔬菜水果等食用。比如我们就可以做成这种奶味的面条，孩子喜欢，搭配营养又全面。3.预处理配菜。洋葱去皮清洗干净后切成小丁，大蒜去皮后切片备用。有了这两种配菜，给这道意面提味儿不少，如果是单独给孩子做，这两种配菜不要过多使用，防止辛辣。洋葱虽然不像奶制品或豆制品类富钙，但吃洋葱可以增强骨密度，可以有效阻止骨骼再吸收，而且洋葱还含有镁、钾等元素，与钙的比例又非常合适，如此非常利于钙的吸收。4.腌制鸡肉。鸡胸肉清洗干净，去除掉上面的白色筋膜。切成小块，用少许白胡椒粉、料酒、盐腌制去腥入底味。补钙的同时，还要补充足够的蛋白质，蛋白质也有利于增加骨骼的密度。比如鸡蛋、家禽类、瘦肉类，豆制品，都是优质蛋白质的来源。今天我们这道意面中加入的是鸡肉。鸡肉除了蛋白质外，还富含矿物质和维生素，食用可以增加体力，鸡肉一年四季都可以吃，春季进补尤为合适，孕妇、产妇、老人还有孩子都可以食用。5.煮制意面。腌制鸡肉的时间里我们来煮意面。锅里做水，因为意面吃水量比较大，所以水量稍微宽裕一些。水沸后加入1小勺盐，下入意面，像这样的细意面煮7至8分钟的口感刚刚好，煮意面的前几分钟，可以略微用筷子搅动面条，也能防止意面粘连。在午餐和晚餐中要有计划地给孩子加入谷类、粗粮类食物。但很多孩子并不喜欢粗粮，这也让家长很头痛，而意面的口感深受孩子们的喜欢，是一种好的变通方法。地道的意面是由杜兰小麦制成的，它是锌、维生素E、维生素B良好的食物来源，这些元素都有利于少年儿童的视力、脑力增长，同时还为钙吸收创造良好的营养条件。意面的GI值只有40多，而蛋白质却很丰富，也非常适合现在营养过剩的小胖墩们。6.控水。将意面放在篦网容器中控干水分，淋上少许橄榄油拌匀，尽量松散开来，防止粘连。如果家中没有橄榄油可以用少许的香油代替。7.炒制鸡丁。临近炒鸡丁时，用少许干淀粉将鸡肉抓匀。锅中放少许油，油热后倒入腌制好的鸡丁，进行滑炒。鸡丁入锅后迅速将其打散，炒熟后将鸡丁盛出。8.开始炒制。蒜片爆香，倒入洋葱炒至断生，再倒入西兰花奶糊，转小火煮开。倒入奶糊以后就要小火慢煮了，以免牛奶煮糊而造成蛋白质成分发生变化。9.下入鸡肉和意面。当看到奶糊开始变得浓稠时，倒入事先滑炒好的鸡丁儿和意面，撒入盐，用筷子翻拌均匀。当酱汁包裹在意面表面时就可以盛盘喽。立春后，可要抓紧给孩子补钙了，别看我们今天做的只是一道简单的意面，一碗花不了几块钱，但选择的食材很有讲究，掌握科学搭配的方法，补钙还健脑，比喝4杯牛奶，5碗大骨汤，6杯豆浆还管用，文章提到的食材也希望您能灵活运用到孩子的日常食谱中，祝您的孩子这个春天个子能蹿一大截！1.煮意面时不要加盖锅盖，防止溢锅，这样煮出的意面口感也会更好。2.除对麸质过敏的人群外，意面一般人群均可食用，孕妇、孩子、老人也可食用。您喜欢这道奶香西兰花意面吗？在制作过程中，您有任何疑问，都可以留言给我，如果您认同我的文章，就请留言、点赞、转发噢，祝您天天开心！
