去年的《中餐厅》节目中，王俊凯做了份糖醋排骨大受好评，一时间这款糖醋排骨风靡网络！今天我们就来做这道王俊凯同款糖醋排骨！其实做法很简单，排骨焯水去掉腥味，锅内化糖，放入排骨翻炒上色，再加入酱油、料酒、香醋和适量水，炖煮入味，再开盖收汁，酸甜可口的糖醋排骨就完成啦！.
材料和工具
排骨克、白糖4勺（约50克）、香醋3勺、酱油2勺、料酒1勺、姜片适量、盐1小勺、水1碗、植物油适量、芝麻适量
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、排骨剁成小块，洗净，冷水下锅，水开后煮出浮末，关火，捞出冲洗后备用；
2、鹅妈妈钛晶锅预热，放入4勺约50克白糖化开成糖浆；
3、将焯水后的排骨放入糖浆中，翻炒上色，然后倒入香醋3勺、酱油2勺、料酒1勺，翻炒均匀；
5、倒入1碗水；
6、撒入适量盐和姜片，再盖上锅盖炖煮约15分钟至入味；
5、 开盖转大火收汁，收至汤汁粘稠；
6、出锅装盘，撒上白芝麻装饰，一道酸酸甜甜的王俊凯糖醋排骨就完成啦！
蜗品超级分享家倒计时5天，只要元
开启你的品质生活之旅！
学做美食、购买优质家居请扫