湖南白癜风医院 http://www.wzqsyl.com/Search.asp?Keyword=%BA%FE%C4%CF%D6%AA%C3%FB%B0%D7%F1%B0%B7%E7%D2%BD%D4%BA酸梅排骨酸酸甜甜的就是你，没有不喜欢的道理。平时我们烹饪排骨，通常都会焯水，今天这道菜，我是直接下锅用糖油去锁住排骨的香味，经过小火焖炖汤汁被酸味的味道浸染，最后收汁完全包裹住排骨，啃着排骨，还能吃话梅，一举两得，值得拥有。原料：肋排、话梅、八角、冰糖、姜、小葱、黄酒、生抽。做法步骤：第1步、排骨浸泡一会，泡去血水沥干水份备用。第2步、葱切长段，姜切片，八角，酸梅备好。第3步、起锅热油，加入冰糖炒出糖色。第4步、加入排骨翻炒上色。第5步、加入葱姜八角，翻炒出香味。第6步、加入酸梅，清水，生抽，黄酒，煮开后转小火炖煮至于排骨软烂（我炖了1个小时）。第7步、最后根据个人口味加少许盐调味，翻炒至于汤汁浓稠即可。来自美食天下尖尖_实验室的作品。
