排骨的做法很多，可以煲汤，可以炒着吃，炸着吃，红烧吃……各种各样的做法，你最喜欢怎么吃？今个就来介绍5种排骨非常好吃的做法，赶紧收藏，你家饭桌上又会多一道菜。
一、蒜香蒸排骨
准备材料:排骨、姜蒜末、黄豆酱、红薯淀粉、芋头
做法:1.排骨洗净加入姜蒜末、1勺生抽、1勺黄豆酱抓拌均匀。再加入少许盐和胡椒粉，1勺红薯淀粉抓均匀，加一勺油抓匀腌制20分钟。
2.将芋头切片铺在碗底，最好用比较平整的碗，受热比较均匀。
3.将腌制好的排骨铺在芋头上面，水开上锅蒸20分钟，焖3分钟，出锅撒上点葱花即可食用。
二、糖醋排骨
准备材料:排骨、冰糖、葱姜、芝麻
做法:1.将排骨焯水备用。
2.油热下入冰糖炒化加入排骨炒出糖色，再加入葱姜搅拌均匀，加入1勺生抽、少许盐、半勺老抽加水焖煮10分钟。
3.开盖收汁撒上芝麻即可。
三、酸甜排骨
准备材料:排骨、鸡蛋、生粉、番茄酱
做法:1.排骨洗净加入1勺盐+半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生粉+1个鸡蛋抓拌腌制20分钟
2.调料汁:2勺番茄酱+1勺白糖+2勺白醋+一丢丢盐+1勺生粉搅拌均匀。
3.腌制好的排骨裹上一层生粉抓实下油锅炸5-6分钟左右金黄捞起，再炸一次。
4.油热下调料汁煮开浓稠后下入炸好的排骨翻拌均匀即可。
四、排骨焖饭
准备材料:玉米、豌豆、胡萝卜、排骨、姜片、米(也可以加入自己喜欢吃的配菜)
做法:1.排骨冷水下锅加姜片料酒焯水备用。
2.油热下排骨煎至两面金黄，加入3勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，半勺蚝油，一丢丢十三香翻炒均匀，加入适量的开水煮5分钟。
3.米干净倒入电饭锅，加入玉米、胡萝卜、豌豆、和排骨以及排骨的料汁按煮饭键，煮熟之后翻拌均匀即可食用。
五、啫啫排骨煲
准备材料:蒜粒、姜片、小米辣、葱白、香菜、红葱头、排骨
做法:1.排骨洗净加入半勺盐、生粉2勺，白胡椒半勺，料酒半勺，蚝油半勺，生抽1勺抓拌均匀
2.料汁:老抽生抽半勺、柱候酱1勺、白糖半勺。
3.砂锅油热下红葱头，葱白，姜蒜炒至变色，下入排骨铺平，煎至排骨变色，加入料汁和水，有米酒的可以加入点米酒盖盖焖煮，出锅后加入小米辣、香菜翻拌均匀即可。
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