8月15中秋家宴的团圆饭不知道大家准备的怎么样了呢。在我们北方，中秋团圆饭上必备的美食就是大鱼大肉了。除了大鱼大肉之外还有一些孩子喜欢吃的糖醋里脊或者是糖醋鲤鱼，说的这个糖醋菜不知道大家做的如何呢？
糖醋菜可是我们山东鲁菜当中的经典菜啦。它属于酸甜适中，口感酥脆营养丰富的一类型菜，把糖醋汁调好了，那么甭管是糖醋里脊或者是糖醋鱼都能做出正宗的味道。
糖醋汁到底怎样做才好吃呢？有些外行的厨师做糖醋芝士只会往里面放番茄酱或者是放别人勾兑好的糖醋汁。难怪做出来味道不正宗。要想做好糖醋汁，提醒大家一定要掌握这个黄金比例哦。
糖醋汁的是啥？分别是五勺清水，四勺番茄酱，三勺白糖，两勺白醋，一勺淀粉。牢记这个黄金比例，甭管做啥糖醋菜？都能做出正宗的糖醋菜。
接下来给大家分享一道糖醋排骨好吃的做法。喜欢吃糖醋排骨而又不会做的朋友赶紧跟着我来学习一下吧。话不多说，直接给大家分享干货。
糖醋排骨正宗做法1.首先准备新鲜的猪排骨到5根。然后给它切成三厘米左右的小段放入碗中。往排骨里面加入葱姜、料酒然后再放入少许的生抽，用手抓拌均匀腌制五分钟。
2.往一个大碗中加入两勺淀粉，然后再加入一勺面粉。在里面加入一个鸡蛋。放入适量的清水，用筷子搅拌成稀稠的面糊状。
.炒锅烧热放入宽油，油温烧至五成热把准备好的排骨直接放在面糊当中。充分裹匀后直接放入锅内油炸。炸至排骨飘起翻过来炸至另一面。
4.把油温烧至九成热。然后再把准备好的排骨放入里面复炸一遍。炸至金黄酥脆然后捞出。炒锅烧热放入食用油。然后再把刚刚给大家说好的糖醋汁给他调一遍。
5.把这个料汁直接放在食用油里面。用大火烧至冒泡。然后再把刚刚炸好的排骨放进去。快速的翻拌均匀。在上面撒上一勺白芝麻就可以出锅吃啦。
用这个方法做出来的糖醋排骨家里的老人和小孩都爱吃。酸甜爽口有解馋。这道菜看上去色泽红亮中秋团圆饭上把这道菜端上桌寓意红红火火。经常在家买菜做饭，但又不知道吃啥的朋友赶紧去试试吧！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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