夏天来临，气血不足的问题也随之而来。气血不足会导致人体阴阳失衡，从而引发一系列的健康问题。因此，为了维持身体的健康和免疫力，我们需要适当地调理气血。排骨汤作为一道营养丰富、口感美味的汤品，正是我们夏季调理气血的好帮手。
莲藕排骨汤莲藕，被誉为“长寿之友”，它富含膳食纤维和维生素，具有清热解暑、健脾开胃、止血化瘀等功效。搭配上排骨的营养价值，共同熬煮成一道汤品，不仅味道鲜美，还可为全家人提供必需的营养。做法简单，操作方便。
为了让这道莲藕排骨汤更加美味，可以加入一些食材来增加口感和营养价值。比如，可以加入一些新鲜的枸杞子，不仅可以增加汤的香甜味，还具有补肾明目的作用。如果家中没有枸杞子，也可以加入一些红枣，同样可以增加汤的甘甜度。此外，还可以适量加入一些葱花，增加汤的香气。最后调味时，可以根据个人口味加入适量的食盐即可。
炖煮时的小窍门是要用小火慢炖，这样才能将排骨和莲藕的营养和味道充分溶解到汤里。如果时间不够的话，也可以使用高压锅来快速煮。而在选购食材方面，莲藕要选择新鲜的，颜色洁白，没有黑斑或空洞。如果购买到的是老藕，可以用刀去除外皮和纤维，再切成小块。排骨要先用水焯一下，去除血水和杂质，这样煮出的汤才会清澈。煮开时加入姜片可以去除排骨的腥味。
山药玉米排骨汤山药和玉米都是夏季的应季食材，它们都富含丰富的营养成分，有助于润肺止咳、健胃补气等功效。而排骨作为汤底，不仅能增加汤的鲜美度，还能平衡营养，为身体提供充足的气血养分。这款山药玉米排骨汤，简单易做，适合夏季饮用。
在制作时，选购新鲜的山药和玉米，保证食材的口感和营养价值。山药削皮后，要马上放入水中浸泡，以免变黑氧化。炖煮时，选择小火慢炖，将排骨和食材的香甜度完全溶解到汤里。如果时间不够，也可以使用高压锅来快速煮。
山药苹果排骨汤山药和苹果都是能滋润肺肾、清热生津、美容养颜的食物。它们的搭配可以增加汤的酸甜度，并使营养更加均衡。这款山药苹果排骨汤清爽可口，适合夏季食用。
制作时，选择新鲜的苹果，去除表面的蜡层，确保干净卫生。苹果不要切得太小，以免煮烂成泥状。山药切好后，要用水泡一下，并在煮之前沥干水分。炖煮时，选择小火慢炖，将排骨和苹果的营养和味道溶解到汤里。如果时间不够，也可以使用高压锅来快速煮。
以上就是我为大家介绍的三款夏季养生排骨汤的做法，它们不仅简单易做，而且营养美味，老少皆宜。希望你们喜欢，能够在夏天给自己和家人带来清爽又营养的惊喜。