白癜风最好的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/250219/e1v7ktt.html现在是吃杨梅的季节，杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。而且杨梅的季节特别短暂，所以趁着现在应季，可以多吃一点。今天小编另辟蹊径，排骨和杨梅一起炖着吃，灵感来自于菠萝古老肉。用水果做菜，借用水果特有的味道，提升排骨的口感，这主意真的是太棒了，做出来的效果也特别好，老公和儿子都抢着吃，一大盘都不够吃！杨梅烧排骨（家常版）By艳子配料：排骨克、杨梅克、白糖/冰糖适量、生抽适量、黄酒适量、鸡精适量、黄瓜1根、西兰花1小朵烹饪步骤：1.准备好食材。2.杨梅用清水冲洗几遍，再用盐水浸泡了15分钟（杀虫杀菌），然后用纯净水冲洗一遍，沥干水份。加白糖腌制1--2个小时。3.冷水下锅，放入排骨，倒点黄酒（冷水有利于排骨中的杂质析出，黄酒去腥）大火烧开。4.捞出排骨，用温水将排骨洗净，沥干水份，待用。5.锅内放一点点油，下排骨炒至表面微黄，倒入生抽，白糖，黄酒，少量的热水（也可用杨梅汁代替热水，咸淡根据个人的口味来调节）。6.大火加盖烧开，撇去浮沫，转中小火烧20---30分钟，至汤汁剩1/4多点，排骨熟软。7.加入腌制好的杨梅，加盖烧开，转中火烧5分钟（杨梅压不压烂，根据个人的心情）。8.最后大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量鸡精，即可。9.起锅装盘。杨梅排骨上面撒上西兰花碎点缀，餐盘用黄瓜片、杨梅装饰一番，一道色香味俱全的美味佳肴就可以上桌了。烹饪小贴士：在处理杨梅的时候，杨梅先用清水冲洗几遍，再用盐水浸泡了15分钟（杀虫杀菌），然后用纯净水冲洗一遍，沥干水份。加白糖腌制1--2个小时作为备用！高颜值都杨梅烧排骨，你也试试吧～喜欢美食杰的文章请点赞、
