大家好，我是莎姐家常饭，每天分享一道美食，进来的朋友多多支持我哦。在网上买的排骨相当不错，都给切好了不说，还非常新鲜，比我这边的超市都便宜，还有就是不用我出门买，对于我这名宅女来说不要太完美。本来打算做糖醋排骨的，临时改变了吃法，用排骨和大米做一道好吃的美食。先把大米淘洗干净，用水浸泡一会儿，这样吃起来软糯可口，身为北方人的我竟然如此爱吃大米，这有点不科学。北方人买大米基本都是熬粥喝，偶尔会吃米饭，都说吃米饭吃不饱，反正我是能吃饱的。
准备的食材有：排骨1斤，大米，西红柿1个，胡萝卜1根，生板栗10个左右，金针菇一小把
食材都是很普通的，家家户户都能买到。先把排骨焯水去腥，排骨的肉还挺多，骨头就一点点，真是赚到了。锅内加水烧至起泡，倒入排骨，焯水后捞出备用。
另起油锅，加少许豆瓣酱爆香，没有豆瓣酱的可以用酱油代替，香味浓郁后倒入排骨炒至上色，再倒入切好的西红柿，翻炒均匀。我做菜非常喜欢放西红柿，不但颜色会变好看，口感也非常棒，每天去菜市场必买的蔬菜就是西红柿了，你们每天必买的蔬菜是啥？有和我一样爱吃西红柿的吗？
再依次倒入胡萝卜块和板栗，板栗是生的，直接切开剥皮，还挺好剥的，材料根据自己喜欢的口味添加就好。我妈妈炖排骨都会放上板栗一起炖，我觉得板栗比肉都香，我蒸米饭、熬稀饭也都会放上板栗，非常美味，你们也可以试试。
翻炒均匀，加入适量的水，再倒入浸泡好的大米，盖上锅盖，大火烧开，看到这里应该知道我要做啥了吧？
锅开后，全部倒入电饭煲中，今天的午饭不用做菜了，饭菜一锅出。然后加入一小把金针菇，没有金针菇的也可以加点香菇，两样都没有的不放也可以。
盖上锅盖，按下煮米饭键，45分钟就做好了，等待的期间做点自己想做的事情。蒸熟后，搅拌一下，再焖20分钟就可以出锅了，这样会更加入味，米饭也会更软糯。
香喷喷的排骨米饭就做好了，好不好吃看图片就知道了，蔬菜、肉、饭都有了，营养丰富又可口，我吃了2大碗还没吃够，我的胃已经不允许我在吃了，你也快试试这种做法吧。你们喜欢吃排骨米饭吗？如果您也有排骨美味新吃法，期待大家和我分享和交流更多的美食，让厨艺更上一层楼。
莎姐助理