完胜各大餐馆的糖醋排骨,究竟怎么做

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糖醋小排做一道比饭店还要好吃的糖醋小排,挑选好食材是关键, 挑选接近五花肉地方的仔排,不仅要瘦肉也要一点肥肉,剩下的就交给调味吧。制法1.仔排先要焯水,水中要加葱姜酒。2.排骨洗干净后,锅子里倒一点底油,先把排骨快速煸炒下。3.倒点老抽着色,加水后大火烧开,后转小火。4.先放糖,再放醋。5.小火焖15分钟后,再用大火收汁。

是不是很简单,

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