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欢迎来到食货小美美食栏目，俗话说民以食为天，一天三顿饭，顿顿都很重要，而且一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！而且一学就会！
今天给大家分享糖醋排骨的做法，准备的食材有克排骨、30克冰糖、50克香醋，三颗话梅。把排骨清洗干净，锅中烧清水，倒入排骨，加入姜片、料酒去腥。排骨冷水下锅可以充分超出排骨中的血水，大火烧开后撇去浮沫，再煮两分钟，焯水过后把排骨捞出来，放到凉水中清洗干净。
起锅热油，倒入冰糖开小火把冰糖炒化，炒出糖色，把排骨翻炒上色，加料酒，倒入没过排骨的清水，下三颗话梅增加果香味，加少许食盐、几颗冰糖、50克香醋，盖上盖子，中火焖35分钟，时间到打开盖子，开大火收汁。汤汁收得越浓稠，排骨的颜色就越红亮。
糖醋排骨就做好，看起来色香味俱全，吃起来酸甜适中，还有淡淡的话梅味，过年过节有客人来家里，做上这么一道酸甜排骨是非常有面子的。
糖醋排骨 吃的做法，酸甜可口，还有一股淡淡的果香味。怎么样？是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多朋友哦。