自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无*副作用。
“是药三分*”，任何药物都具有*副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
秋意渐浓，推荐六款贴秋膘的家常菜，开胃下饭老少皆宜
一、南瓜蒸排骨准备食材：排骨，南瓜，蒜末，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成块装入碗中，加入面粉、料酒和清水，浸泡十分钟，然后再清洗干净沥干水分。加入料酒、生抽、蚝油、食盐、淀粉、蒜末、食用油，抓匀腌制二十分钟。
2、南瓜去皮之后清洗干净切成块。均匀地摆放在盘底，再铺上腌制好的排骨，腌制的料汁也倒进来。水开上锅蒸40分钟即可出锅。
二、酸菜炒鸡翅准备食材：鸡中翅，酸菜，小米辣，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，剁成两块，用厨房纸擦干水分。起锅烧油，放入鸡中翅煸炒，煎至表面金*，加入生抽、料酒、老抽翻炒均匀上色。
2、酸菜清洗干净切碎，挤干水分。放入鸡翅中继续翻炒，再加入蚝油、白糖、适量清水，盖上盖子焖煮2分钟。最后再开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅。
三、尖椒炒牛肉准备食材：青尖椒，小米辣，牛肉，蒜末，姜丝，葱花
做法步骤：
1、青红辣椒清洗干净之后斜切成片，准备姜丝、蒜末和葱花。
2、牛肉清洗干净切成条，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制十分钟。
、起锅烧油，放入牛肉翻炒至变色，盛出备用。锅中底油爆香姜丝、蒜末，再放入牛肉和青红辣椒，再加入一点鸡精调味，翻炒均匀入味，撒上葱花翻炒几下即可出锅。
四、木须鸡蛋准备食材：鸡蛋，胡萝卜，木耳，*瓜，蒜末。
做法步骤：
1、胡萝卜去皮洗干净切片，木耳泡发洗干净即可，*瓜洗干净切成片。碗中打入鸡蛋搅散，锅中油热放入鸡蛋液煎熟，炒散盛出备用。
2、起锅烧水，水开放入胡萝卜和木耳焯水半分钟，再控干水分捞起备用。起锅烧油，油热放入蒜末爆香，再放入胡萝卜、木耳、*瓜翻炒半分钟。
、接着放入鸡蛋，加入蚝油、生抽调味，翻炒均匀入味即可出锅。
五、芹菜炒肉准备食材：瘦肉，芹菜，蒜末，红椒。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制十分钟。芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成段。红椒洗干净切成丝备用。
2、起锅烧油，油热放入腌制好的肉片翻炒至变色，再盛出备用。重新起锅烧油，放入蒜末爆香，再放入芹菜翻炒半分钟炒出香味，接着放入肉片翻炒均匀。
、接着放入食盐、鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅。
六、鸡腿肉炖娃娃菜准备食材：鸡腿，娃娃菜，蒜末。
做法步骤：
1、娃娃菜清洗干净切成块，准备好蒜末备用。鸡腿清洗干净去骨，再切成块，加入料酒、食盐和胡椒粉，抓匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热放入蒜末爆香，再放入鸡肉翻炒2分钟左右，炒出香味炒干水分。再放入娃娃菜翻炒，炒软后加入生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀入味。最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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