北京白癜风医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=ge_ala你好，我今天再次与大家见面，糖醋排骨，先加糖还是先加醋？许多人都不理解，难怪味道不好不好吃.去年底下半年猪肉和排骨的价格飞涨，一斤五花肉就在我们这个小县城三十多块一斤，更别提排骨了，跟牛羊肉的价格差不多。但是排骨味道好，味道好，所含的营养价值也很高，所以即使排骨的价格再贵，还是有很多朋友喜欢吃的，就像我一样，牛羊肉不爱吃，唯一的嗜好就是吃点，所以我家到现在也是隔三差五就吃一次的。吃法有很多种，除了好喝的排骨汤，我家也常做这道糖醋排骨，这道菜色泽红亮、油润、香脆、酸甜，无论是大人还是小孩，都非常喜欢吃。家常菜中的糖醋排骨并非很复杂，因此有不少爱吃的朋友都试着在家做给家人吃，但很多人在做这道菜的时候会遇到一个问题，那就是当你做糖醋排骨时，应该先加醋还是先加糖？事实上，起初我也是搞不懂，不过姑父煮的菜很好吃，知道了许多烹饪小技巧，所以请教了姑父做糖醋排骨的具体做法和步骤，下面呢，就把糖醋排骨的具体做法分享给大家，希望能对大家有所帮助，尤其喜欢吃糖醋排骨的朋友一定要试试。糖醋排骨，先加糖还是先加醋？许多人并不理解，怪不得味道不好不好吃。(糖醋排骨)配料：排骨，葱，姜，八角，香叶，老抽，盐，醋，白糖，水，热水，食用油1：将排骨切成块状，在水中浸泡10分钟，捞出控水备用。2：葱去皮洗净，切段，姜去皮洗净，切薄片。3：在锅中加入冷水，倒入排骨焯水，用大火煮开，直至沸腾出水泡，捞出排骨控水备用。4：炒锅倒入少许食用油，烧熟后倒入焯水的排骨，中火慢炒至金*，捞出控油备用。5：另起锅热油，用生姜片，葱段，姜片，八角，香叶炒香，然后倒入排骨翻炒均匀。6：倒入适量的老抽，盐翻炒均匀，继续倒入适量的热水，大火煮开，转成中火慢炖，一直炖到排骨，大火收汁。7：先将前煎过的排骨油加热，烧熟后，再倒入煮好的排骨，煎至排骨表面酥香，捞起控油备用。8:另将炒锅加热，倒入适量的白醋，加热后，倒入适量的白糖，用小火熬至白糖完全融化，呈焦糖色。9：倒入炸好的排骨，翻炒至糖浆均匀包起，关火即可盛盘食用。因此，做这道糖醋排骨饭时，一定要先放醋再放糖，因为醋能溶解白糖，如果先放糖，白糖就很容易粘锅，而且也不起糖醋的作用，所以大家一定要先放醋再放糖今天分享就到这里，欢迎朋友们的点赞、留言和转发，最后别忘了
