酸酸甜甜的糖醋排骨，可谓是人见人爱，把小排炸至香酥然后再调味， 连骨头也可以嚼碎的，想想就流哈喇子啦~
食材主料：排骨
辅料：油盐生粉葱花糖醋辣酱白芝麻生姜
1.猪肋排用清水泡清血水
2.准备白芝麻，生姜，葱花和糖醋辣酱
3.猪肉里加入盐，辣酱，生姜和生粉抓匀腌制4小时
4.把糖醋辣酱加入3糖醋清水调匀备用
5.锅里倒油
6.油温5分热把腌制过的肋排捞起倒入
7.煎炸至颜色微*捞起
8.等油温升高后再把肋排倒入煎炸至颜色金红捞起控油
9.倒出全部油开中火倒入酱料汁煮开
10.再把排骨倒入翻炒均匀煮至汁水浓稠后熄火出锅
11.装入盆中撒上白芝麻和葱花即可享用
PS:1.猪肋排用清水泡清血水后再腌制上浆，要加入盐先让排骨腌出底味。2.分2次煎炸，第二次煎炸至肉香骨酥是 的。3.不用酱料可以自己用生抽，香醋和白糖调成糖醋味
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