随着天气的逐渐转凉，秋冬季节也伴随着感冒、咳嗽的高发季节。医院排队看病，药房也人头攒动。在这个时候，保护好自己的健康变得尤为重要。
干燥的空气容易导致口干舌燥、喉咙疼痛，咳嗽不止。而且，一旦咳嗽加重，还可能引发肺炎等严重的健康问题。有很多人推崇橄榄煲汤，认为它可以缓解咳嗽，尤其是有痰的情况。
橄榄的妙用：润肺化痰、清热解*
在早餐后，我特意前往菜市场，购买了一些新鲜的橄榄。价格非常亲民，仅5元一斤，相比水果来说更加经济实惠。
橄榄虽然有一些苦涩和酸味，让人感觉难以下咽，但它的营养价值却是非常丰富的。橄榄含有丰富的糖类、胡萝卜素、钙等多种营养成分，这些成分对人体大有裨益。因此，橄榄被誉为“化痰王”。
使用橄榄制作排骨汤：润肺清热，解决咳嗽问题
橄榄排骨汤是一道美味而养生的佳肴。它需要的食材非常简单，包括橄榄、少量排骨、一个雪梨、料酒和适量的盐。
制作步骤如下：
1.准备适量的橄榄，将其浸泡在盐水中约10分钟，然后清洗干净并从中间切开。另外，取一个雪梨，去掉果核后切成小块。排骨也切成小块，随后将排骨放入沸水中焯水2分钟，以去除杂质和血水。
2.在制作橄榄排骨汤时，最好使用砂锅，因为用砂锅煮出的汤更加美味。将焯水后的排骨、雪梨块和橄榄放入砂锅中，然后加入一勺料酒以去除腥味。
3.添加温水，这一步骤非常关键。煲汤时，一定要加入温水，这有助于排骨更快变软，同时也能使汤汁更加美味。加入足够的温水，使所有食材都被浸没。然后，大火煮开，将浮在表面的杂质撇净，继续小火煮2小时。
4.在煲汤过程中，适量加入盐，但不要加得太多。减少盐的摄入对于身体健康有益。
制作完成的橄榄排骨雪梨汤，口感清甜，非常开胃。这道汤不仅具有润肺的功效，还能够清热解*，对于缓解咳嗽非常有效。不论是老人还是孩子，都适合饮用这款养生汤。
小贴士：
1.选择排骨时，建议选择猪骨头，最好选择稍微瘦一点的部位，这样制作出来的汤不会过于油腻。
2.为了更好地释放橄榄的风味，务必将橄榄切开。
3.制作橄榄排骨汤时，不需要添加八角、香叶等调味料，以充分保留橄榄的原汁原味。
橄榄是一种具有丰富营养的水果，以其多种功效而闻名。正是因为这些独特的特点，橄榄在秋冬季节成为养生的好帮手。
橄榄作为秋冬季节的养生佳品，展现出了多方面的益处。它的润肺化痰、清热解*功效被誉为“化痰王”，尤其适合在寒冷季节帮助缓解咳嗽和咳痰等症状。
通过橄榄排骨汤这一美味佳肴，您不仅能享受美味，还能增强免疫力，有助于应对季节性的感冒。
此外，橄榄还具有丰富的营养价值，对身体健康有多重好处。因此，现在正是品尝橄榄的最佳时机，不妨尝试一下不同的橄榄食用方式，为自己和家人带来健康和美味。感谢您的阅读与支持，期待与您明天再会。