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糖醋排骨是一道宁德地区的传统风味菜品，以其酸甜可口的味道而闻名。下面是制作糖醋排骨的步骤：
材料：
-猪排骨克
-葱姜蒜适量
-料酒适量
-生抽适量
-白糖适量
-米醋适量
-盐适量
-水淀粉适量
-食用油适量
步骤：
1.将猪排骨切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2.锅中加入适量的食用油，将猪排骨煎至两面金黄，捞出备用。
3.锅中再次放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
4.倒入适量的料酒、生抽、糖和米醋翻炒均匀。
5.将炒好的蔬菜倒入煎好的猪排骨上，加入适量的水煮开后转小火慢炖。
6.待汤汁收浓时，用水淀粉勾芡，再加入少量盐调味即可。
糖醋排骨是一道色香味俱佳的美食，口感酸甜可口，肉质鲜嫩。可以作为家常菜，也适合招待客人。快来尝试制作一下，享受美食的乐趣吧！