年职业技能培训报名开始啦

花式咖啡制作（专项职业能力）

培训内容：

咖啡服务

原料的识别与选择

花式咖啡制作

工作区域安全卫生管理

运营管理等

经典咖啡制作（专项职业能力）

培训内容：

咖啡行业的概述、咖啡服务

经典咖啡制作基础知识

经典咖啡制作

咖啡的饮用与健康模块等

艺术插花（专项职业能力）

培训内容：

插花礼仪、礼仪插花材料的选择

插花配色知识

花篮插花、花束制作

婚礼花饰与花卉、人造花与干燥花

艺术插花实用英语口语等

中式点心

培训内容：

花式蒸饺、小笼汤包鲜肉包、象形猪蹄卷椒盐圆腰酥、佛手酥美味花卷、秋叶包特色烧麦等

西式点心

培训内容：

蛋糕、巧克力麦芬曲奇饼干、法式松饼广式菠萝包、吐司蝴蝶酥、瑞士卷特色买包等

西式烹饪师

培训内容

刀工、三明治系列

煎牛排黑椒汁、

煎羊排迷迭香汁、

奶油*瓜汤、罗宋汤等

中式烹调师

培训内容

刀工、冷盘、

糖醋排骨、咕咾肉、

芙蓉蹄筋、爆双花、

菊花鱼、红烧大*鱼、

酱爆墨鱼卷、宴席营养菜等

经典本帮菜

培训内容

红烧肉、咖喱牛肉、肉饼炖蛋、

萝卜炖排骨、油爆虾、响油鳝丝、

松鼠桂鱼、炒素蟹粉、熏鱼、八宝辣酱、

糖醋小排、酱烤排骨、猪手*豆汤、

炒三鲜等

日式料理

培训内容

寿司拼盘、刺身技艺、

日式料理文化和相关器具认知；

日料料烹饪理念等

日料定食

培训内容

味增汤、鳗鱼饭、日式咖喱、

蛋包饭、和风炒面、玉子烧、

刺身盖饭、日式荞麦冷面、梅子饭团等

培训内容

意式烩蔬菜、香料谷物饭、凯撒沙拉、

帕尼尼、水果可丽饼、班尼迪克蛋、

越南鲜虾春卷、Taco、低卡披萨等

咨询（张老师）

备注：学员完成培训课时，参加国家职业资格鉴定并考核合格的，可按规定享受培训补贴

信息、图片来源：镇社区事务受理服务中心

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