唯有爱与美食不可辜负
每周食谱海河教育园区三之三幼儿园
.8.9~.8.13
美味星期一早餐：
麻酱卷，葱香鸡蛋，炒三丝，豆浆
午餐：
薏仁米饭，糖醋排骨，三色山药，菌菇汤
上午加餐：
酸奶
下午加餐：
苹果，哈密瓜
晚餐：
紫薯蒸糕，农家三样爆肉丁，茄汁花椰菜，二米红枣粥
特殊膳食:鸡蛋过敏幼儿：
葱香鸡蛋适量去鸡蛋，单独加工
回民幼儿：
糖醋排骨适量改鸡肉，单独加工
美味星期二
早餐：
黑米面发糕，五香鹌鹑蛋，番茄西葫，时蔬挂面汤
午餐：
绿豆米饭，萝卜炖羊肉，蒜蓉双花，紫菜蛋花汤
上午加餐：
牛奶
下午加餐：
火龙果，西瓜
晚餐：
千层饼，肉烧茄子，清炒笋丝，百合莲子粥
特殊膳食:回民幼儿：
肉烧茄子适量改鸡肉，单独加工
鸡蛋过敏幼儿：
紫菜蛋花汤，五香鹌鹑蛋适量去鸡蛋，单独加工
牛奶过敏幼儿：
改用豆浆粉
美味星期三早餐：
豆沙卷，青椒炒鸡蛋，金针豆皮，枸杞小米粥
午餐：
*金米饭，虾仁炒双花，粉丝娃娃菜，冬瓜薏仁排骨汤
上午加餐：
酸奶
下午加餐：
香蕉，绿葡萄
晚餐：
五彩炒面，炝紫菜头，胡萝卜玉米汤
特殊膳食:鸡蛋过敏幼儿：
青椒炒鸡蛋适量去鸡蛋，单独加工
回民幼儿：
冬瓜薏仁排骨汤改鸡肉，单独加工
海鲜过敏幼儿：
虾仁炒双花适量改鸡肉，单独加工
美味星期四
早餐：
蓝莓卷，虾皮炒鸡蛋，香干炒西芹，时蔬疙瘩汤
午餐：
黑米米饭，猪肉炖粉条，木须卷心菜，虾皮萝卜汤
上午加餐：
牛奶
下午加餐：
伊利莎白瓜，西瓜
晚餐：
菠菜卷，菠萝咕咾肉，清炒藕片，红豆桂圆粥
特殊膳食:鸡蛋过敏幼儿：
虾皮炒鸡蛋适量去鸡蛋，单独加工
牛奶过敏幼儿：
改用豆浆粉
海鲜过敏幼儿：
虾皮萝卜汤，虾皮炒鸡蛋适量虾皮，单独加工
美味星期五
早餐：
双色发糕，蔬菜鸡蛋羹，温拌双丝，*金粥
午餐：
红豆米饭，香菇*焖鸡煲，西芹腐竹，鲫鱼豆腐香菜汤
上午加餐：
酸奶
下午加餐：
苹果，火龙果
晚餐：
奶香馒头，肉片烧菜花，耗油油麦菜，胡萝卜玉米汤
特殊膳食:鸡蛋过敏幼儿：
蔬菜鸡蛋羹适量去鸡蛋，单独加工
海鲜过敏幼儿：
鲫鱼豆腐香菜汤适量去鲫鱼，单独加工
回民幼儿：
肉片烧菜花适量改鸡肉，单独加工
牛奶过敏幼儿：
奶香馒头适量去牛奶，单独加工
本周美食回顾周末私房菜推荐鸡蛋汉堡鸡蛋汉堡
制作方法：
1.首先准备一个制作鸡蛋汉堡的模具，模具预热备用，准备猪肉末下入一点盐、黑胡椒粉、蚝油、一点明油、少许料酒、适量生抽、一点沙茶酱、一点白糖、少许葱末腌制20分钟备用。
2.准备一个大碗，碗中加入一碗面粉、一个鸡蛋、一点盐、少许胡椒粉、一点鸡精、再倒入一小碗清水，搅拌均匀成糊状备用。
3.鸡蛋汉堡模具圆孔中刷油，温度上升后便在每个圆孔中打入鸡蛋，放入一点火腿、葱花和玉米粒。
4.将鸡蛋捣散后，将肉末放入鸡蛋上面。
5.煎至底面定型起气泡，把它捞起来底下倒入面糊。
6.面糊煎一会后再将鸡蛋那一面盖在面糊上面，稍微轻轻将两面相互挤压一下，使之融合，然后慢慢煎至里面部分熟透为止，期间可以稍微将它翻一下面。
7.依次将每个蛋饼重复倒面糊的步骤，再煎至两面金*即可完成，美味的鸡蛋汉堡就制作完成啦，根据个人的爱好，也可以在做好的鸡蛋汉堡上涂上自己喜欢的调味料孜然粉、沙拉酱或者番茄酱。
下周食谱预告（.8.16~.8.20）
温馨提示亲爱的家长朋友们，如有对餐点食物过敏或遇到打疫苗等其他特殊情况的孩子，请您及时告知班级教师，我们会提供特除体质幼儿的膳食。请您放心！幼儿的健康成长永远是我们的首要任务！
撰稿：孟祥云
制作：孙月林
审核：李园长、腾旭
图片编辑：孟祥云、孙月林
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