今天邻居做了道糖醋排骨，我在家都能过闻到那酸甜的诱人香味，由于孩子们喜欢吃，便寻着香味到邻居家讨教了下糖醋排骨的做法。原以为糖醋排骨的做法应该挺复杂的，看完整个制作过程后，才知道做法其实很简单。我想这就是糖醋排骨 吃的做法，简单家常，酸甜可口，学到就赚到分享给大家。
食材：排骨一根、姜片8片、1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、油少许、熟白芝麻少许。
制作步骤：1、排骨洗干净后，跟姜片一起冷水下锅，焯水后捞出。
2、取一只碗，放入1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋，混合均匀备用。
3、炒锅烧热后，倒入少许食用油，下入姜片煸香。
4、把焯好水的排骨倒进炒锅里，小火慢煎。喜欢吃有嚼劲的，可以煎久一点，微焦状态；如果有小孩吃，就不要煎太久。
5、把酱汁倒进锅里，再加少许水，大火烧开。
6、烧开后把排骨转到砂锅中，中火焖至汁收干。
7、中途可以用筷子戳一下排骨，能穿过去基本就可以了。
8、如果熟透了，还有很多汤汁的话，可以转到炒锅中收汁，或者直接开大火收汁。这就是糖醋排骨 吃的做法，简单家常，酸甜可口，学到就赚到。