作者：宝宝知道呼呼哈嘿
春节过完了，冰箱里却塞满了春节屯的菜，翻出来两根排骨，看着实在不想吃，突发奇想才想着试着做糖醋排骨吧！第一次做，还算成功，味道棒棒哒！
成品图：
简单的几步，一起来看一下！
第一步：排骨砍成小段儿，放入锅里焯水，撇去浮沫。
第二步，捞出排骨备用，另起锅，锅里放入适量白糖（冰糖）少量水，小火炒糖色。
第三步，一直炒，等糖变成酱油色
第四步，放入排骨，生姜，大蒜头，适量食盐，翻炒均匀。
第五步加入适量醋和料酒，料酒要稍微多一点，去腥。因为我感觉糖色不够，所以期间加了点酱油，所以此步也可以适量放点酱油。
最后加入水，要漫过排骨。盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮。
待汤汁收干，装盘就可以开吃了！
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