小伙伴们好，我是多多。一枚贪吃且微胖的90后，沉迷于美食的道路上，不能自拔。用最接地气的方法做出最可口的饭菜！睡得迷迷糊糊地闻到了一股香味儿，原来是厨房里的奶奶在做好吃的。带着朦胧的睡眼袍去厨房一看，今天所吃的东西可是高热量的，那就是排骨。多多走进厨房问道，奶奶便说今天做一道糖醋排骨。看起来这排骨可是很不错的，让人都止不住咽了咽口水。看着奶奶在做排骨时忙碌的身影，多多在旁边也跟着学习。学成之后就想着将这种做糖醋排骨的方法分享给小伙伴们。就像大家伙都说的有福同享，有难同当一样，有好吃的了，自然要拿出来和小伙伴们一起分享。话已至此，小伙伴们就和多多一起去看一看，怎么样才能做出一盘美味的糖醋排骨吧！还是和往常一样，我们先一起去看看，做一道糖醋排骨所用的食材有哪些：排骨克生姜1块冰糖适量料酒，酱油，食用油，食盐，以及平时炒菜时所用的调料都一齐备上。在我们了解了糖醋排骨所需要的食材之后，紧接着就是具体的做法了，小伙伴们和多多一起来学习学习吧：1.将我们所买回来的排骨在清水之中淘洗干净，放在篮子里面沥一下水分。2.起锅生火，向锅中加入适量的清水。直至锅中的水沸腾之后，将我们所准备好的排骨放入这沸水之中煮一分钟，紧接着将排骨捞出来，再一次清洗。3.将锅清洗干净之后，向锅中加入适量的食用油，在这时将我们所准备好的冰糖放入食用油里面。这时候生小火让小火将冰糖煮化，直至冰糖的颜色变成焦黑。4.这时把我们所清洗干净的排骨放入这锅中进行翻炒。5.在翻炒的过程中，将切好的姜片放入排骨之中，进行均匀的翻炒。紧接着向锅中加入适量的开水，直至开水将排骨全部淹没。6.加入一勺料酒，两勺酱油，三勺白醋。加完之后进行搅拌，搅拌均匀之后将锅盖盖上，然后用中火煮35分钟左右。7.观察锅内汁水的变化，直到排骨的汁水收干就可以装盘出锅了。8.装盘出锅之后，家中有白芝麻的小伙伴，也可以在这糖醋排骨之上撒上一层白芝麻，增加口感以及营养。这时候呈现在我们面前的便是一道酸酸甜甜的糖醋排骨了。小伙伴们就可以拿起筷子，尽情的满足自己的味蕾了。在这里多多啰嗦一句，那就是在我们煮排骨的时候往锅中所加入的水一定要是开水，因为如果用冷水去煮排骨的话，所煮出来的排骨肉会比较硬一些，口感也没有用开水煮出来的那么好。在这最后多多和大家再唠一唠，吃这一道糖醋排骨对我们的身体有哪些好处：1.排骨炖好了之后，可溶的钙，磷，钾，钠等一些微量元素也都融进了汤里。在这时钙和镁容易在酸性的条件下被分析出来，所以氯醋酸之后产生醋酸钙，这样的话更易于被我们人体所吸收。2.排骨富含胶原蛋白，磷酸钙脂肪蛋白质等一些营养成分，所以非常适合老年人和儿童去使用，以增强体内的钙元素，增强体质。这就是多多在做糖醋排骨中所用的方法和技巧，如果小伙伴有更好的方法和建议，记得留言告诉多多哦，多多在这里就给大家先鞠个大躬，谢谢小伙伴们的支持！
