By抹茶16
用料排骨g生抽两勺老抽一勺油适量甜面酱1勺盐适量葱两根姜一片糖小朵零卡糖一小袋黄酒适量白芝麻少许做法步骤1、准备好所需材料
、排骨泡水清洗干净
3、将排骨放入锅内焯水加入一片生姜去腥
4、煮至排骨沸腾出沫后加入适量黄酒去腥，再煮一会后将排骨捞出清洗干净
5、锅内放油烧热放入排骨翻炒加入两勺生抽提鲜
6、加入一勺老抽上色
7、加入适量水开始炖
8、加入少许盐调味
9、加入一勺甜面酱
10、煮一会之后加入一包糖小朵零卡糖
11、炖至汁干入味上色即可出锅
1、装盘放上葱花和白芝麻点缀，一道美味的酱香排骨就完成了。
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、