酸豆角烧排骨,香气扑鼻,一点都不油腻美

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酸豆角烧排骨By不做妖精好多年昨天做的酸豆角炖石斑鱼,少爷说酸豆角很好吃,要求继续吃酸豆角做的菜品。原料:排骨、酸豆角、食用油、冰糖、清水、葱、卤肉料、生抽、老抽、鸡精、姜。做法步骤:第1步、酸豆角浸泡1小时。第2步、切段。第3步、排骨冷水下锅焯水。第4步、葱姜洗净切段。第5步、取卤肉料。第6步、排骨煮开锅即可。第7步、洗净浮末。第8步、沥干水分备用。第9步、热锅冷油,油热放冰糖。第10步、冰糖溶化成琥珀色。第11步、放排骨翻炒。第12步、翻炒均匀放调料。第13步、放炒均匀。第14步、放生抽。第15步、炒均匀。第16步、放酸豆角。第17步、炒均匀放老抽。第18步、炒均匀。第19步、放清水,水位跟食材持平。第20步、盖锅盖炖煮30分钟,放鸡精。第21步、大火收汁。第22步、切葱叶和红椒末。第23步、烧好的排骨起锅装盘。第24步、撒葱叶和红椒末。第25步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎


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